Čokoladna vekna sa aronijom je savršen način da iskoristite sezonu ovog izuzetnog voća. Aronija, koja sazreva krajem leta i početkom jeseni, donosi jedinstvenu kiselkastu notu i obilje antioksidanata u ovaj sočni desert. Spoj bogatog ukusa čokolade i osvežavajuće aronije čini ovu veknu ne samo ukusnom, već i hranljivom. Priprema je jednostavna, a idealna je za porodične trenutke ili kao sezonska poslastica uz šolju čaja. Iskoristite svežinu aronije dok traje sezona i uživajte u desertu koji kombinuje prirodno i neodoljivo! Nisam zaboravila na ljubitelje bundeve, za vas imam veknu sa bundevom i čokoladom.
- 125g maslaca, sobne temperature
- 100g smeđeg ili kokosovog šećera
- 2 jajeta
- 150g brašna po izboru
- 2 kašike kakao praha
- 1 kašičica sode bikarbone
- do 1dl mleka
- šaka sveže aronije
Umutite mikserom 125g maslaca sobne temperature sa 100g smeđeg šećera.
Kada dobijete kremastu teksturu dodajte 2 jajeta i dobro umutite.
Uspite polako 150g brašna, 2 kašike kakao praha i jednu kašičicu sode bikarbone.
Dodajte mleka dok ne dobijete lepu gustinu (kao za kuglof, gušću od palačinke), pa dodajte šaku bobica aronije.
Izlijte u kalup (10×25) smesu i pecite dok čačkalica ne izađe suva iz sredine na 170 stepeni.
Pospite šećerom u prahu ili čokoladnim ganašom.
