Čokoladni kinoa diskovi bez pečenja su jednostavan desert koji spaja hrskavu teksturu kinoe i bogat ukus čokolade. Ovaj slatkiš se priprema brzo, bez rerne, što ga čini idealnim za tople dane ili kada vam treba ekspresni desert. Menaž čokolada daje pun, intenzivan ukus koji se savršeno uklapa sa blagom orašastom notom kinoe. Kikiriki puter doprinosi kremastosti i dodatnoj dubini ukusa, a kokosovo ulje pomaže da diskovi dobiju lep sjaj i stabilnu strukturu. Vizuelno su vrlo atraktivni i lako se serviraju u porcijama i savršen su izbor za ljubitelje čokoladnih deserata sa modernim twistom. Ukoliko vam se ovaj slatkiš dopao, čekajte da vidite tek moje čokoladne barove sa amarantom.
- 65g kinoe
- 175g Menaž čokolade za kuvanje
- 25g kikiriki putera
- 10g kokosovog ulja
Kinou oprati pa ostaviti da se suši u cediljci.
U međuvremenu zagrejati tiganj srednje veličine dok se ne ugreje na srednjoj temperaturi (5/9).
Kada se tiganj dobro ugrejao staviti po jednu kašiku vlažne kinoe u tiganj i kašikom utapkavati po tiganju kako bi se kinoa rasporedila u jednom sloju.
Nakon desetak sekundi kinoa će krenuti da pucketa i da skakuće pa krenite da laganim pokretom tresete tiganj, kao kada bi pravili kokice, kako bi se ravnomerno zagrevala.
Kada dobije zlatno smeđu boju sa svih strana izvadite je iz tiganja i ponovite postupak dok ne iskokate svu opranu kinou.
U šerpici otopiti Menaž usitnjenu čokoladu za kuvanje sa kikiriki puterom i kokosovim uljem dok ne postane tečna.
Dodati u šerpicu pripremljenu kinou i dobro promešati.
Na papiru za pečenje oblikovati diskove prečnika 8 cm (možete koristiti i okrugli kalup kako bi krugovi bili precizniji) sa po 1 punom kašikom smese.
Od ove smese biste trebali da dobijete oko 12 diskova.
Ostavite Menaž kinoa diskove da se stegnu, nekih 1-2h, na hladnom pa ih služite sa malo krupne soli od gore.
