Kokos jagoda barovi bez pečenja su savršen spoj kremaste kokosove baze i osvežavajuće note jagode. Podloga od keksa i urmi daje prirodnu slatkoću i stabilnu strukturu bez potrebe za pečenjem. Punjenje od kondenzovanog mleka i kokosovog brašna je bogato, glatko i izuzetno sočno. Liofilizovane jagode donose intenzivnu aromu i lepu ružičastu boju koja čini desert vizuelno atraktivnim. Završna čokoladna glazura sa kokosovim kremom dodaje dubinu ukusa i savršeno zaokružuje svaki zalogaj i zato su ovi barovi idealni za letnje dane, slavlja ili kao brz, efektan desert. Ukoliko pak preferirate čokoladne recepte koji se peku u rerni, tu je sočna čokoladna torta sa narom.
- 100g Štark Petit Beurre keksa
- 3 urme, bez koštice
- 2 kašike kokosovog ulja, otopljene
- 1 kašika mleka
- 400g kondenzovanog zaslađenog mleka
- 100g kokosovog brašna
- 20g liofilizovanih jagoda, izblendanih u prah
- 120g čoko dugmića
- 30g kokosovog krema (čvrstog dela kokosovog mleka)
Samleti zajedno Štark Petit Beurre keks, urme, kokosovo ulje i mleko dok ne dobijete smesu poput vlažnog peska.
Obložite kalup dimenzija 20x20cm papirom za pečenje pa uspite keks u njega.
Utisnite smesu pažljivim tapkanjem dnom čaše pa ostavite kalup u frižider.
Umutiti mikserom kondenzovano mleko sa kokosovim brašnom i liofilizovanim jagodama.
Utisnite ovu smesu rukama u kalup preko sloja sa keksom pa ostavite u frižideru.
Otopite u šerpici Menaž čoko dugmiće sa kokosovim kremom pa je rasporedite u kalupu preko sloja sa kokosom i ostavite na par sati u frižider da se stegne.
Izvadite smesu iz kalupa pa je isecite na barove i služite.
