Kolač sa makom i kruškama me asocira na jesen i to je nešto što volim kod ove sezone, njene plodove i mogućnosti za kuvanje sa istima. Preradila sam svoj recept za tortu sa makom i jabukama u zdraviju i jednostavniju verziju pa javite da li sam u tome i uspela. Pekla sam ga u Nordic Ware kalupu za kuglof koji mi je sestra donela i oduševljena sam, kako oblikom tako i kvalitetom, tako da sve preporuke za ovaj brend. Ako je kolač sa makom i kruškama vaša omiljena kombinacija ukusa, obavezno pogledajte i recept za kuglof sa makom i višnjama, oduševiće vas.
100g kokosovog šećera
5 jaja
2-3 narendane kruške
4 kašike bademovog brašna
kašičica praška za pecivo
50ml maslinovog ulja
100g džema od kajsija
100g čokolade za kuvanje
50ml slatke pavlake
kašika maslinovog ulja
Umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje i dobro sjediniti. Dodati mak, bademovo brašno prašak za pecivo i umutiti mikserom. Konačno dodati kruške i džem pa sve dobro izmešati spatulom. Izliti smesu u pravougaoni kalup za pečenje (1l zapremine) koji ste pre toga premazali uljem i staviti u rernu na 180C, 35min. Preliti otopljenom čokoladom koju ste rastopili sa slatkom pavlakom i maslinovim uljem. Uživajte u vašem kolaču sa makom i kruškama.
