Tex-Mex kuhinja je dobro poznata svim ljubiteljima meksičke kuhinje zato što je iznedrila neke od najzanimljivijih recepata među kojima je i pileća fajita u tortilji. Zagrejte svoju kuhinju neodoljivim mirisima i ukusima sa ovim receptom za Crunchwrap Supreme. Sočna piletina, savršeno začinjena s aromatičnim začinima, umotana je u mekanu tortilju zajedno sa hrskavim povrćem i bogatim umacima, stvarajući savršeno uravnotežen obrok pun tekstura i ukusa. Ne brinite se, imam za vas još ovakvih recepata ukoliko ste se oduševili ovim, zato obavezno odmah pogledajte i recept za Birria kesadilju. Sve potrebne namirnice za ovaj recept možete nabaviti u Persu marketima.
Za 5-6 tortilja
Za fajitu:
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 ljubičasti luk
1 kašika slatke mlevene paprike
½ kašike gruvane paprike
½ kašike belog luka u prahu
So i biber po ukusu
5-6 većih i manjih tortilja
Avokado namaz:
2 avokada
1 Limun
Malo gruvane paprike
So po ukusu
5-6 kašika Kisele pavlake
200g narendanog Pizza sira
Salata:
200g cherry paradajza
1 manji luk
1 ljuta paprika ili slatka
Malo peršuna ili korijandera
Kašika soka od limuna
So po ukusu
Maslac za pečenje tortilja
Pripremite pileću fajitu, tako što ćete naseckati na trakice papriku i piletinu i luk na kolutove.
Začinite meso pa pomešajte sa povrćem i izlite sve zajedno u posudu za pečenje.
Pecite u rerni na 180 stepeni do pola sata.
Ostavite slobodno da se od gore paprika malo zapeče.
Ostavite po strani da se hladi.
Pripremite namaz od avokada tako što ćete izmešati sve sastojke i izgnječiti avokado viljuškom.
Pripremite salatu tako što ćete iseckati sve sastojke i začiniti po ukusu pa ostavite po strani.
Na veću tortilju premažite 2-3 kašike avokado namaza do veličine manje tortilje, kašiku pavlake preko, pospite fajitom, preko nje pospite pizza sirom pa konačno dodajte i salatu.
Preklopite sve manjom tortiljom pa uvijajte ivice veće tortilje preko ove manje u oblik šestougla.
Kada zatvorite sve ivice, okrenite tortilju da leži na ivicama pa je stavite tako u tiganj na malo maslaca kako bi se zapekla i ivice zatvorile.
Ponovite postupak i sa druge strane (30 sekundi po strani) i služite toplo uz tortilju i umak po želji.
