Prhki puter keksići su klasik domaće kuhinje koji osvaja svojom jednostavnošću, bogatim ukusom maslaca i savršenom, mrvičastom teksturom. Kombinacija putera, šećera u prahu i rendane kore limuna daje ovim keksićima finu aromu i laganu svežinu. Čokoladni preliv od Menaž čokolade dodatno obogaćuje ukus i čini ih idealnim za sve ljubitelje čokoladnih deserata. Keksići su nežni, ali dovoljno čvrsti da zadrže oblik i savršeno se slažu uz kafu ili čaj. Seckani pistaći, lešnici, bademi ili suvo voće dodaju zanimljivu teksturu i vizuelni kontrast pa su ovi prhki puter keksići odličan izbor za praznike, poklon pakovanja ili svakodnevno slatko uživanje. Još jedan odličan čokoladni recept koji je idealan za leto jesu Smrznuti čokoladni zalogaji sa malinom.
- KEKSIĆI:
- 100g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 150g maslaca, sobne temperature
- rendana kora limuna
- 200g brašna po izboru
- DEKOR:
- 150g čokolade za kuvanje
- 1 kašičica kokosovog ulja
- seckani pistaći, lešnici, bademi ili suve brusnice i grožđice
Zamesiti testo od šećera u prahu, vanilin šećera, maslaca, rendane kore limuna i brašna.
Kada se testo formiralo, oblikujte ga u loptu i umotajte u alu foliju pa ostavite na 1h u frižider kako bi se prohladilo.
Na pobrašnjenoj površini razviti testo na 0.5cm debljine.
Upaliti rernu da se greje na 190C.
Modlama po izboru vaditi željene oblike iz testa i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući par cm razmaka.
Peći keksiće 7-8min u rerni pa ih izvaditi napolje i ostaviti u pehu da se hlade dok se ne stegnu.
Otopiti Menaž čokoladu za kuvanje sa kokosovim uljem dok ne postane tečna pa sa ovom smesom napuniti kesicu.
Odseći tanki vrh na dnu kesice pa ukrašavati keksiće čokoladnim linijama.
Dok se čokolada još nije stegla pospite preko nje dekoraciju po izboru (seckane pistaće, lešnike, bademe, suvo voće itd).
Ostavite da se čokolada stegne pa čuvajte keksiće u posudici sa poklopcem.
