Smrznuti jogurt sa borovnicama i limunom je lagan, osvežavajući desert savršen za tople dane. Kombinacija kiselkastih borovnica i sveže limunove kore daje prirodnu aromu i balansiran ukus. Jogurt i slatka pavlaka stvaraju kremastu teksturu, dok kondenzovano mleko i med pružaju blagu, nenametljivu slatkoću. Gustin omogućava da voćni sloj ostane svilenkast i lepo se uklopi sa jogurt bazo dok izmrvljen keks dodaje blagu hrskavost i kontrast teksturama. Ovaj desert se lako priprema unapred i idealan je za posluženje direktno iz zamrzivača. Još jedan recept koji se tako brzo i lako priprema, a može da stoji mesecima u tegli je Granola sa kikiriki puterom koja će vam odlično doći i kao posip preko smrznutog jogurta umesto keksa.
- 300g borovnica
- 10g gustina
- 15g meda
- Sok od jednog limuna
- 240ml slatke pavlake
- 500ml jogurta
- 400ml nezaslađenog kondenzovanog mleka
- 70g meda
- Kora jednog limuna
- 50g izmrvljenog keksića
Izblendati borovnice pa ih izliti u manju šerpu i kuvati na tihoj vatri.
Dodati im gustin, med i sok jednog limuna i mešati dok se blago ne zgusnu pa skinuti sa vatre.
Umutiti slatku pavlaku pa dodati jogurt i kondenzovano mleko i dobro sjediniti.
Dodati med i koru jednog limuna i dobro pomešati.
Izliti smesu u pravougaoni kalup pa preko izliti smesu od borovnica.
Posuti izmrvljenim keksom i ostaviti u frižideru min 4h da se smesa smrzne.
Služiti kao sladoled, ostaviti samo 10-15min na sobnoj temperaturi da se malo otopi pa vaditi kugle.
