Uskršnja čokoladna jaja punjena kikiriki puterom su jednostavan, efektan desert koji se priprema bez pečenja. Kremasto punjenje od kikiriki putera, maslaca i šećera u prahu daje bogatu, glatku teksturu i savršen balans slatkoće. Vanila i prstohvat soli dodatno naglašavaju pun ukus punjenja. Spoljašnji sloj od čokolade stvara čvrstu, sjajnu koricu koja se savršeno slaže sa mekanom sredinom. Ova jaja su idealna za uskršnju trpezu, poklone ili slatki sto. Vizuelno su vrlo atraktivna i lako se prilagođavaju različitim dekoracijama. Za ljubitelje tematskih slatkiša, tu su i Medena srca koja lako možete prilagoditi bilo kom prazniku zahvaljujući modlicama.
- NADEV:
- 90g maslaca, sobne temperature
- 250g kikiriki putera
- 250g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
- ČOKOLADA:
- 350g Menaž čokolade
- 3,5 kašike ulja
Umutiti maslac mikserom dok ne postane penast pa dodati kikiriki puter i mutiti dok se ne sjedini.
Dodati šećer u prahu i mutiti dok ne dobijete čvrstu smesu, blago lepljivu.
Dodati vanilu i so pa kratko sjediniti.
Vaditi po 20g od smese i oblikovati ih prstima u modli sa oblikom jajeta ili ih rukama samo oblikovati u jaje.
Ređati oblikovani kikiriki puter na tacnu, obloženu papirom za pečenje pa kada sve oblikujete odneti tacnu u zamrzivač na par sati.
Pred kraj hlađenja otopiti na pari Menaž usitnjenu čokoladu i ulje dok ne dobijete tečnu čokoladu pa je ostavite po strani na 5 min da se blago prohladi kako ne bi bila vrela za prelivanje.
Nabosti kikiriki jaje na ražnjić pa ga umakati u čokoladu i pažljivo sa njega tresti višak.
Ukoliko se jaja ugreju pa krenu da se deformišu, odneti ih nakratko ponovo u zamrzivač, čokoladu uvek možete ponovo zagrejati na pari.
Kada obložite čokoladom sva jaja ostavite ih da se hlade na rešetci za hlađenje (30min) i pažljivo im izvadite ražnjiće dok se nisu ohladili.
Ostatak čokolade stavite u kesicu za frižider i crtajte linije po jajima kada su se ohladili.
Ostavite ih ponovo da se kratko prohlade pa ih pospite krupnom soli.
