Recept sam dobila od klijenta iz Amerike i mogu vam reći da su ovi keksići sa čokoladom najbolji koje sam do sada isprobala. Sa većinom sam imala problema sa testom koji je rezultirao u neravnomerno oblikovanim keksićima, međutim ne i sa ovim. Ispratite sve korake i dobićete prave prhke kukije kao iz prodavnice u kojima ćete uživati. Ukoliko pak više volite aromatične keksiće sa medom, imam na blogu i autentične francuske medenjake koje ćete obožavati.
225g maslaca, sobne temperature
200g belog kristal šećera
200g smeđeg kristal šećera
2 jaja
1 kašika vanile
350g brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašičice tople vode
1/2 kašičice soli
2 pakovanja Menaž čoko dugmića
Zagrejati rernu na 180C.
Umutiti mikserom maslac i šećere dok ne postanu kremasti.
Dodati jedno po jedno jaje, muteći, pa dodati i vanilu.
Prašak za peci o rastvoriti u toploj vodi pa dodati smesi zajedno sa soli i umutiti.
Dodavati postepeno brašno i mutiti mikserom pa na kraju dodati čokoladu i dobro sjediniti.
Vaditi vadilicom za sladoled smesu i ređati po 6 u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora da se keksići rašire tokom pečenja.
Od ove smese ćete dobiti oko 18 većih keksića, odnosno 3 pleha.
Peći u rerni 10-15min dok ne dobiju smeđu boju po rubovima.
Dobro prohladiti pred služenje (dok su topli biće još meki, pa ih na plehu hladite).
Američki keksići sa čokoladom su spremni za služenje kada se ohlade, držite ih u zatvorenoj posudi kako ne bi izlapili.
