Korejski bataci sa grila su pikantni, aromatični i brzo se spremaju. Dijamantov Dodaj Način začin za gril će vam ubrzati proces mariniranja bataka, dok ćete u međuvremenu imati vremena da pripremite autentični korejski sos za roštilj. Ja sam ga koristila i kao premaz za ćevape jer daje lepu sočnost mesu, tako da ga obavezno isprobajte ukoliko nabasate na gochujang pastu, a ne znate šta bi sa njom radili osim pripreme kimchija. Za ljubitelje jela sa grila moja topla preporuka je i domaći Gyros sa svim prilozima koji idu uz njega. A ukoliko vam ova mešavina za gril zvuči zanimljivo, na ovom linku pogledajte i šta tačno sadrži od začina pa mi javite kako vam se čine korejski bataci sa grila ukoliko uh spremite!
1kg pilećih bataka
35g Dodaj Način gril začina
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašika meda
1 kašika kečapa
2 kašike soja sosa
3 kašike pirinčanog sirćeta (ili jabukovog)
1/2 šolje gochujang korejske paste
1/4 šolje smeđeg šećera
Gruvana paprika, mladi luk i susam za dekor
Začiniti batake sa Dodaj Način gril začinom i ostaviti ih u frižideru pola sata.
Pomešati u šerpici sve ostale sastojke i zagrejati na tihoj vatri dok se smesa blago ne zgusne, uz povremeno mešanje.
Pripremiti gril za pečenje, pa peći piletinu dok ne dobije boju sa svih strana. Pred kraj pečenja, premazati piletinu sa sosom i dopeći je još par minuta kako bi se sos karamelizovao.
Služiti uz malo gruvane paprike, sitno seckanog mladog luka i susama uz pirinač ili salatu po izboru.
