Pesak torta je ukusna i lagana poslastica koja će vas oduševiti svojom teksturom i jednostavnošću pripreme i ponovo vratiti u detinjstvo. Ovaj desert, poznat po svom slojevitom izgledu, je krasio skoro svaku rođendansku trpezu na opšte oduševljenje mama, jer se ova torta ne peče. Uz recept moje mame za pesak tortu, vaša trpeza će zasijati novim sjajem i oduševiti i nove generacije. A za sve ljubitelje poslastica koje se ne peku imam i recept za jedan litvanski specijalitet – Tinginys.
1l mleka
4 kesice pudinga od vanile
220g maslaca
120g kokosovog brašna
160g mlevenog keksa
200g mlevenih oraha
100ml slatke pavlake
150g čokolade za kuvanje
U 200ml hladnog mleka sipati sav puding i dobro razmutiti.
U ostatak mleka sipati šećer i kuvati dok ne provri.
Sjediniti mleko sa smesom sa pudingom i mešati dok se smesa ne zgusne.
Prekriti šerpu sa folijom i ostaviti po strani da se ohladi (1h).
Mikserom umutiti prohlađeni puding sa maslacem pa ga podeliti na 3 jednaka dela.
U svaki deo dodati kokos, keks i orahe i dobro promešati.
U kalup 28cm prečnika sipati na dno smesu sa kokosom pa je dobro razvući, preko stavite sloj sa keksom, pa sloj sa orasima.
Ostavite u frižider na sat vremena da se stegne, pa prelite konačno čokoladom.
U slatkoj pavlaci otopite čokoladu i tavnomerno razlite u kalup preko torte pa ostavite da se stegne preko noći.
