Špagete sa slaninom i pavlakom su brzo i zasitno jelo koje se često priprema za porodični ručak ili večeru. Hrskava slanina i pečurke daju bogat i pun ukus, dok kremasti sos obavija svaku nit testenine. Kombinacija kisele pavlake, pavlake za kuvanje i krem sira stvara savršeno glatku teksturu, dok beli luk i crni luk dodaju aromu koja se lepo povezuje sa slaninom. Ovo jelo je jednostavno, ali izuzetno ukusno i uvek rado viđeno na našem stolu, a najlepše se služi toplo, uz malo svežeg peršuna. Iako nimalo slično jelo, Sapporo miso ramen je savršeno komfor jelo koje će vas osvežiti i revitalizovati, pa bacite pogled i na ovaj recept.
- SOS:
- 150 g barene slanine
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 200 g naseckanih pečurki
- biber po ukusu
- 150 g kisele pavlake
- 100 g krem sira
- 200 ml pavlake za kuvanje
- vegeta po ukusu
- PASTA:
- 300 g obarenih špageti
- 100 g rendanog pizza sira
- svež peršun (za ukrašavanje)
U tiganju izdinstati slaninu, dok ne porumeni.
U istom tiganju, na masnoći od slanine, izdinstati crni i beli luk dok ne postanu staklasti, pa dodati pečurke i pobiberiti.
Dinstati dok ne omekšaju pa dodati pavlaku, krem sir, pavlaku za kuvanje i kuvati još 10 minuta, pa dodati vegetu (po ukusu) i skloniti sa ringle.
Obariti špagete, po uputstvu sa pakovanja, pa sačuvati malo vode od kuvanja sa strane.
Ubaciti špagete u tiganj sa sosom i dodati malo vode od kuvanja dok se sve ne poveže i skinuti sa ringle.
Poslužiti sa narendanim sirom i svežim peršunom.
