Domaće perece su klasik pekarske kuhinje koji osvaja svojom hrskavom koricom i mekanom, vazdušastom sredinom. Poseban postupak kratkog potapanja u rastvor sode bikarbone daje im […]
Tag: nemačka kuhinja
Nemački čizkejk sa makom (Käsekuchen) – kremasti kolač od sira sa tradicijom
Nemački čizkejk sa makom, poznat kao Käsekuchen, spaja bogat kremasti fil i aromatičan sloj maka. Prhka podloga savršeno nosi sočan nadev od sira i kisele […]
Glazirana uskršnja šunka iz rerne sa grilovanim povrćem
Glazirana uskršnja šunka je svečano jelo koje zauzima centralno mesto na prazničnoj trpezi. Dimljena šunka se aromatizuje klinčićem, narandžinom korom, lovorom i cimetom dok slatko-ljuta […]
Mekane buhtle sa kremom – domaći klasik koji uvek uspe
Ove mekane buhtle sa kremom pravi su klasik među domaćim slatkim pecivima i idealne su za doručak, užinu ili posluženje uz kafu. Testo je meko, […]
Knedle sa kremom: Neodoljiv desert koji se topi u ustima
Knedle sa kremom, posebno kada su punjene bogatim čokoladnim filom, savršen su spoj tradicije i savremenog ukusa. Ovaj desert će vas osvojiti svojom mekoćom i […]
Praznična torta drvo (Baumkuchen)
Baumkuchen – u bukvalnom prevodu sa nemačkog “kolač od drveta” zbog svojih specifičnih slojeva, koji podsećaju na godove kada se kolač iseče, jer se ova […]
Prhke vanilice sa puterom i džemom od šipka
Nema praznika i Božićne atmosfere bez vanilice sa puterom i džemom. Da li je do mirisa rendanog limuna u kuhinji ili do prhkog ukusa vanilica, […]
Bakin kuglof sa makom i marcipanom
U susret praznicima, donosim vam jedan ukusni kuglof sa makom i marcipanom koji će vam se svideti ukoliko ste ljubtelj badema. Ja sam pak toliki […]
Brzi kuglof sa kesten pireom i čokoladom
Pripremite se za prave jesenje ukuse jer ću vas u narednim danima bombardovati sa receptima kao što je ovaj za kuglof sa kesten pireom, rumom […]
Bavarske kifle sa kobasicama i karamelizovanim lukom
Oktobar je mesec rezervisan za pivo, pa u skladu sa tim predlažem da probate sami da spremite bavarske kifle sa kobasicama. Ja sam imala veliki […]
Sočni i brzi kuglof sa makom i višnjama
Ukoliko niste znali, kuglofi su moja pasija, pogotovo kada napravim kombinaciju ukusa koju obožavam. Danas za vas imam klasik, kuglof sa makom i višnjama, jer […]
Dunavski talasi – kolač sa višnjama
Dunavski valovi odnosno talasi (Donauwellen) su tu kada vam treba nešto letnje i osvežavajuće. Klasik za koji vam treba par sati pripreme, ali će vas […]