Jesen u mojoj kući miriše na papardele sa vrganjima, jer su šumske pečurke i domaća testenina miris toplog doma. Ovaj recept možete ubrzati naravno nabavkom […]
Tag: italijanska kuhinja
Orzotto sa lisičarkama i tartufima – Rižoto sa orzo pastom
Orzotto sa lisičarkama i tartufima je zapravo rižoto sa orzo pastom, što ga čini pravim kremastim letnjim ručkom. Obogatila sam ga šumskim pečurkama zbog njihovih […]
Điđi Hadid pasta sa paradajzom i vodkom
Điši Hadid pasta sa vodkom je postala izuzetno popularna u poslednje vreme zato što je Điđi priprema često, međutim radi se o klasičnoj “Penne alla […]
Osso Buco – sporo kuvana juneća kolenica
Danas za vas imam jedan gastro klasik poreklom iz Lombardije (Italija), spremljen na što tradicionalniji način. Osso buco u prevodu sa italijanskog znači “koska sa […]
Brze domaće njoke u sosu od sušenog paradajza
Brze njoke u sosu od sušenog paradajza iz jedne šerpe, bez kuvanja njoki u drugoj posudi. Bilo da koristite kupovne njoke ili ih pravite sami, […]
Piletina Parmiđana – belo meso u paradajz sosu
Piletina Parmiđana je italijanski klasik koji predstavlja kombinaciju parmiđane (pohovanog patlidžana sa sirom u paradajz sosu) i piletine. Ova ukusna kombinacija vam je moj predlog […]
Sicilijanski kanoli sa pistaćima i narandžom
Sve topliji i sunčaniji dani me inspirišu da maštam o Siciliji i njenim poznatim cannolima punjenim filom sa kandiranom narandžom, posutim pistaćima. Ovi prhki i […]
Rimski suppli – pohovane kuglice od pirinča
Rimski suppli su jedan od najpopularnijih uličnih zalogaja, pored pizze, koji su kod nas nepravedno zapostavljeni. Jako su ukusni i nalik su arancinima, dakle radi […]
Ukusne posne bolonjeze sa sočivom i orasima
Veganske Bolonjeze sa sočivom i orasima upotpunjene Dijamantovom mešavinom italijanskih začina i vaš ručak će biti spreman za sat vremena. Luda sam za bolonjezama i […]
Mediteranska obrok salata sa dinjom i pršutom
Jedan lagani klasik kada vam se ne pali šporet je salata sa dinjom i pršutom za dvoje. Kako biste salatu učinili vizuelno zanimljivijom predlažem da […]
Autentični italijanski kaneloni sa spanaćem i sirom
Kada vam dosade svi poznatiji italijanski klasici, a željni ste testenine, tu su kaneloni sa spanaćem i sirom. Nalik lazanjama, ova simpatična testenina je savršena […]