Pretražujući internet naišla sam na listu jela koje morate znati da spremite do 30. godine među kojima je i Cezar salata. Kako sam veliki fan ovakvih spiskova, čitava lista mi je bila super zanimljiva i očekujte da ću u narednom periodu izbacivati recepte baš sa ovog spiska, kako se zaista radi o kulinarskim klasicima. Kako je Cezar salata recept koji najčešće spremam sa spiska, odlučila sam se da krenem od nje. Zato sam u saradnji sa Dijamantom, pripremila za vas recept koji ćete morati da spremite koliko danas, nebitno koliko godina imali! A ukoliko ste ljubitelj obrok salata, obavezno pogledajte i recept za mediteransku salatu sa dinjom i pršutom.
za 4 porcije
par kašika Dijamant Dodaj Način začina za piletinu
6 kriški integralnog tost hleba, iseckanih na kockice
par kašika Dijamant Dodaj Način ulja sa belim lukom
220g slanine u listićima
220g majoneza
3 čena belog luka, izgnječena
3 kašičice dižon senfa
2 kašičice soka od limuna
2 kašičice jabukovog sirćeta
kašika maslinovog ulja
kašika Dijamant Dodaj Način soja sosa
prstohvat soli i bibera
400g zelene salate iseckane na manje komade (Ja sam koristila miks Iceberg salate, radiča i šargarepe)
40g rendanog parmezana ili kozijeg sira
Piletinu iseći po dužini, začiniti Dijamant Dodaj Način začinom za piletinu i izgrilovati. Naseckati na dijagonalne šnite i ostaviti po strani.
Komadiće tost hleba staviti u pleh obložen papirom za pečenje i preliti Dijamant Dodaj način uljem sa belim lukom. Peći na 180 stepeni uz okretanje dok ne postanu zlatni sa obe strane, pa ostaviti napolju da se prohlade.
Slaninu izgrilovati u tiganju dok ne postane hrskava pa je odložiti sa strane i izmrviti kada se prohladi.
Pripremiti dresing tako što ćete pomešati majonez, beli luk, senf, limunov sok, sirće, maslinovo ulje, Dijamant Dodaj Način soja sos, so i biber po ukusu.
Zelenu salatu oprati i usitniti pa je pomešati sa tost hlebom i slaninom. Servirati u tanjire salatu, položiti piletinu preko, posuti sirom i prelivom i služiti.
