Carska pita na šolje je savršen izbor kada želiš brz, ukusan i jednostavan obrok bez komplikovanog merenja sastojaka. Ovaj recept je idealan za doručak, večeru ili posluženje gostima. Kombinacija feta sira, paprike i kornišona daje bogat i osvežavajući ukus, dok je testo mekano, sočno i uvek uspeva, čak i početnicima. Priprema traje svega nekoliko minuta, a pečenje daje prelepu zlatnu koricu. Odlična je i topla i hladna, što je čini praktičnim izborom za svaki dan. Za ljubitelje slanog testa, tu su i piroške sa sirom koje će vam se sigurno dopasti!
*(merica je čaša od jogurta)
- MOKRI SASTOJCI:
- 2 jajeta
- čaša jogurta
- čaša kisele vode
- čaša ulja
- SUVI SASTOJCI:
- čaša belog brašna
- 2 čaše kukuruznog brašna
- pola kesice praška za pecivo
- so po ukusu (2 kašičice)
- DODACI:
- 225g (2 čaše) feta sira iseckanog na kockice
- 150g (1 čaša) crvene slatke paprike iseckane na kockice
- 100g (1 čaša) kornišona iseckanih na kockice
Umutiti jaja pa dodati tečne sastojke i dobro sjediniti masu.
Dodati suve sastojke i sve dobro pomešati.
Ubaciti fetu, papriku i kornišone i spatulom promešati kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Dobijenu smesu izlite u pleh, ja sam koristila dva manja vatrostalna keramička pekača dimenzija 14x21cm dubine 4,5cm.
Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne primetite da pita od gore menja boju i polako se odvaja od ivica pekača (nekih 30 minuta u zavisnosti od dubine vaše tepsije).
Služite uz jogurt.
