Mission burrito sa govedinom je pravi izbor za sve koji vole bogate i zasitne obroke prepune ukusa. Sočno začinjeno mleveno meso savršeno se kombinuje sa aromatičnim crvenim pirinčem i kremastim gvakamoleom. Dodatak namaza od pasulja daje dodatnu punoću i teksturu svakom zalogaju te se sve pažljivo umotava u mekanu tortilju uz obilje sira koji se lagano topi. Ovaj burrito predstavlja kompletan obrok koji kombinuje proteine, povrće i ugljene hidrate. Idealan je za ručak, večeru ili druženja sa prijateljima, a ova domaća verzija ovog popularnog jela lako može parirati restoranskoj. Mission Burito sa govedinom i autentičnim prilozima sam prikupila istražujući recepte za pravi meksički doživljaj u vašoj kuhinji. Dijamant ima novu mešavinu začina u svojoj ponudi i u njemu se nalaze svi potrebni sastojci koje će vašem omiljenom jelu dati taj Mehiko vajb, zato da ne dužimo. A za prave ljubitelje meksičke kuhinje imam i recept za tradicionalne enčilade koji je za svaku preporuku, tako da bacite pogled.
- NADEV OD MESA:
- Par kašika ulja
- 75g ljubičastog luka, naseckanog na kockice
- 300g mlevenog goveđeg mesa
- 6g Meksiko začina – Dodaj Način
- CRVENI PIRINAČ:
- 100g pirinča
- 200ml vode
- 10g paradajz paste
- Prstohvat soli
- GVAKAMOLE:
- 3 avokada, očišćena i oljuštena
- Sok od limete, po ukusu
- Prstohvat soli
- 50g ljubičastog luka, sitno naseckanog
- 6g ljute serrano ili jalapeno paprike, sitno naseckane
- 70g paradajza, naseckanog na kockice
- NAMAZ OD PASULJA:
- Par kašika ulja
- 75g ljubičastog luka, naseckanog
- So, po ukusu
- 1/2 kašičice ljute gruvane paprike
- 1/4 kašičice kumina
- 1 konzerva obarenog belog pasulja, oceđenog
- NADEVI:
- Pakovanje tortilja
- 200g narendanog kačkavalja ili sira po izboru
Na par kašika ulja izdinstati luk dok ne omekša po dodati meso i dinstati dok se ne ispeče.
Začiniti sa Dodaj Način začinom i dobro sjediniti fil pa skloniti po strani.
Staviti 200ml vode da proključa sa paradajz pastom i prstohvatom soli pa dodati pirinač i kuvati ga par minuta uz povremeno mešanje.
Ocediti i ostaviti po strani.
Izgnječiti avokado pa mu dodati sok od limete i so pa na kraju dodati luk, papriku i paradajz pa dobro promešati.
Na malo ulja izdinstati luk dok ne omekša pa ga začiniti (so, paprika, kumin) pa dodati oceđeni pasulj i 1/4 šolje vode.
Kratko promešati pa izgnječiti pasulj i dinstati još par minuta pa izblendati smesu ukoliko želite homogenu smesu.
Tortilju zagrejati, premazati namazom od pasulja, pa ređati kačkavalj, meso, pirinač i gvakamole.
Urolati burito uz zatvaranje ivica i dodatno ga u tosteru zagrejati dok ne dobije linije od grila i služiti uz malo pavlake.
