Ljubavni krekeri sa ajvarom su savršen spoj hrskave teksture i bogatog, aromatičnog ukusa. Kombinacija ljutog ajvara, začina i sira daje ovim krekerima poseban karakter koji ih izdvaja od klasičnih slanih grickalica. Idealni su za posluženje gostima, kao užina ili uz čašu vina sa voljenom osobom. Lako se pripremaju i ne zahtevaju puno vremena, a rezultat je neodoljivo hrskav snack. Mogu se služiti samostalno ili uz razne namaze, a jednom kada ih napraviš, često ćeš im se vraćati. Još jedan recept kojem ćeš se stalno vraćati jesu i Manti – turske knedle iz rerne koje su takođe idealne kao zakuska.
*za dva velika pleha
- SUVI SASTOJCI:
- 250g brašna
- 100g kukuruznog brašna
- 3 kašičice soli
- 1 kašika praška za pecivo
- 30g susama
- 1 kašičica suvog origana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica majčine dušice
- MOKRI SASTOJCI:
- 100g grčkog sira
- 150g ajvara
- 100ml maslinovog ulja
Pomešati suve sastojke u posudi (brašna, so, prašak za pecivo, susam i začine).
Izmrviti sir viljuškom i rukama ga sjediniti sa smesom.
Dodati ajvar i ulje pa zamesiti testo.
Ostaviti testo u frižideru na pola sata da odmori.
Posuti brašno na radnu površinu i oklagijom istanjiti testo na 0.5cm debljine.
Vaditi oblike iz testa i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180C 20-25min pa služiti uz namaz po izboru ili uz piće.
