Posni čokoladni tart bez pečenja je savršen izbor za sve ljubitelje bogatih i kremastih deserata. Kombinacija badema, kakaa i kokosovog mleka daje intenzivan čokoladni ukus uz blagu egzotičnu notu, dok zaslađenost javorovim sirupom, pruža prirodnu slatkoću bez rafinisanog šećera. Ovaj tart se ne peče, što ga čini idealnim za brzu pripremu bez komplikacija. Savršen je za post, posebne prilike ili kada želiš zdraviju varijantu deserta. Jednom kada ga probaš, postaće ti omiljeni čokoladni tart kada ti zatreba nešto slatko na brzaka. Ukoliko pak želiš da utoneš u pripremu neke raskošne torte, a da bude sigurica i da uspe iz prve, ostavljam ti Kesten tortu da ti se nađe.
- KORA:
- 150g mlevenih badema
- 50g kokosovog brašna
- 20g kakao praha
- 1/2 kašičice soli
- 170g bademovog putera
- 70ml javorovog sirupa
- 5ml ekstrakta vanile
- FIL:
- 250g Menaž čokolade za kuvanje, sitno naseckane
- 400ml kokosovog mleka (Premium kokosovo mleko sa 90% mleka)
- prstohvat soli
U posudi sjediniti mlevene bademe, kokosovo brašno, kakao prah i so.
Dodati bademov puter, javorov sirup i vanilu pa rukama sjediniti smesu dok ne postane blago lepljiva.
Utisnuti smesu u kalup za tart prečnika 25cm pa ga odložiti u frižider.
Otopiti u šerpici Menaž čokoladu za kuvanje na tihoj vatri pa dodati kokosovo mleko i mešati dok se sve ne sjedini.
Dodati prstohvat soli u fil od Menaž čokolade, kratko promešati pa je izliti u kalup za tart.
Ostaviti tart da se prohladi na sobnoj temperaturi 2h pa ga odložiti u frižider preko noći kako bi se skroz stegao.
Služiti tart sa malo svežeg voća ili samo posuto sa malo krupne soli, koja dodatno ističe ukus čokolade.
